驚くほど柔らかいお肉
上大岡から徒歩4分「肉助 上大岡店」さんに伺いました。 お店は2階ですが、入口が1階で看板も分かりやすかったです。
お店の雰囲気は照明を落として落ち着いた雰囲気、窓際のカウンター席に案内されました。
いただいたのは、全10品【A4黒毛和牛ステーキ＆柔らか牛タンコース】です。お店の方の感じもよく、お料理一品事に丁寧な説明がありました。 どれも品よく盛られていましたが、コースが終わる頃にはお腹がいっぱいでした。
溶岩石で焼くとお肉ってこんなに柔らかいの？と驚くほどお肉が柔らかくて美味しかったです！
前菜のトリュフ香るポテトサラダも絶品でした。 デザートのアイスもミルク感を感じるのに後味さっぱりして、〆にちょうど良かったです。
本当に素敵な機会に感謝
ユウカちゃんの撮影は機材が充実。三脚、スタンド、ライトを使い分けていました。 三脚にスマホをセットした後に持って動かして使う事があり、安定感が増すのが伝わり、道具の使い方のバリエーションを学びました。
薬味にわさびがあると「赤いお肉に緑って色味がいいよー」と具体的にアドバイスを頂き、ライトもお借りして写真の撮り方も教わっちゃいました。 ライトがある無しで写真の見え方が全然違う事を実感できました！(ユウカちゃんの撮影力のおかげもありますが☆)
２回目の同行も話題豊富なユウカちゃんのお陰で楽しく美味しく学べる貴重な時間となりました。 ユウカちゃん、お世話になりありがとうございました！
